Il nostro concetto ruota attorno alla pizza napoletana cotta in uno speciale forno a mosaico che sarà l'oggetto centrale del ristorante. Le pizze saranno preparate davanti ai clienti che possono sedersi al bancone per vedere lo "spettacolo" e mangiare. Offriremo anche pizze in portafoglio, vale a dire in portafoglio, piegate in quattro, pronte per essere mangiate in viaggio.
Nel menu, quindi, pizze sul posto o da portare via, prodotti italiani di buona provenienza (burrata, salumi, insalata di polpo, gnoccis al pesto) e abbinamenti cibo / cocktail.